Американский гамбургер — это классика, которую любят во всем мире. Вот простой рецепт, чтобы приготовить вкусный бургер у себя дома.
Ингредиенты:
Для котлет:
- Говяжий фарш — 450 г
- Лук — 1 маленькая головка, мелко нарезанная
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — для смазывания гриля или сковороды
Для сборки бургера:
- Булочки для гамбургера — 4 штуки
- Листья салата — 4 штуки
- Помидор — 1 штука, нарезанный кружками
- Огурец маринованный — 4 кружочка
- Сыр чеддер — 4 ломтика
- Майонез — по вкусу
- Кетчуп — по вкусу
- Горчица — по вкусу
Инструкции:
1. Приготовление котлет:
- В миске смешайте говяжий фарш, мелко нарезанный лук, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте из смеси четыре одинаковые круглые котлеты толщиной около 1,5 см. Сделайте небольшое углубление посередине каждой котлеты, чтобы они сохраняли форму при жарке.
2. Жарка котлет:
- Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. Смажьте поверхность оливковым маслом.
- Обжаривайте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны, пока они не станут готовыми внутри. Проверяйте готовность термометром для мяса — температура внутри котлеты должна достигать 71°C.
- За минуту до готовности положите на каждую котлету ломтик сыра, чтобы он расплавился.
3. Подготовка булочек:
- Разрежьте булочки пополам и слегка поджарьте внутренние стороны на гриле или сковороде до золотистой корочки.
4. Сборка бургера:
- Намажьте нижнюю половину булочки майонезом, кетчупом и горчицей по вкусу.
- Положите лист салата, кружок помидора и огуречный кружок.
- Затем поместите горячую котлету с расплавленным сыром.
- Накройте верхней половиной булочки.
5. Подача:
- Подавайте бургер сразу же, пока он горячий. Можно дополнить его картофелем фри и любимым напитком.
Этот американский гамбургер обязательно порадует вас своим сочным вкусом и аппетитным видом.
Приятного аппетита!
